بذر سبزیجات ریحون بنفش
کد محصول: 10063218
- ابعاد بسته بندی : 4×11×2 سانتی متر
- نوع گیاه : سبزیجات
کد محصول: 10063218
مشخصات
ریحون تیره از ارقام ریحون شیرین محسوب می شود که در دهه ی 50 میلادی توسط جان اسکارچوک و جوزف لنت در دانشگاه کانکتیکات توسعه داده شده است. این محصول با برگ های بنفش پررنگش که گاهی اوقات لکه دارند، به واسطه ی ظاهر دکوری خود و ارزش غذایی اش کاشته می شود. ریحان اوپال تیره در سال 1962 برنده ی جایزه ی All-American Selection گردید. همانند سایر ریحون های بنفش، رنگ آن از ماده ی آنتوسیانین نشات می گیرد. ریحون تیره در کنار سایر ارقامی که برگ های بنفش بزرگ دارند، از مقدار زیادی آنتوسیانین بهره می گیرد و می توان آن را منبعی بالقوه از رنگدانه های قرمز در صنایع غذایی به حساب آورد. مقدار آنتوسیانین به ازای هر 100 گرم برگ تازه، 18 میلی گرم است.
پرسش و پاسخ
محصولات مرتبط